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わけあり品 8件の商品

最高賞受賞のラウデミオ 500ml

最高賞受賞のラウデミオ 500ml

販売価格(税抜): 3,150円
日本でも有名なラウデミオは、20数社が加盟している共同商標です。その中でもこのFATTORIA DI MAIANOのラウデミオは評価が高く、本年2月にもトスカーナ州のルッカで催されたla corona mastrod’olio 2019でも最高賞を受賞したと連絡がありました。味わいは一言で申し上げると「澄んだ辛味」後味もスッキリです。それもそのはず、FATTORIA DI MAIANOで持っているオリーブの木2万本から厳選したオリーブの実を、25℃以下という通常よりも5℃も低い温度でゆっくり手間暇かけて搾りました。

こちらの品は賞味期限が短くなっています

有機栽培 600年続く貴族の作るエキストラバージンオリーブオイル マイアーノ黒ボトル 500ml

有機栽培 600年続く貴族の作るエキストラバージンオリーブオイル マイアーノ黒ボトル 500ml

販売価格(税抜): 2,240円
産地はフィレンツェから見える丘の上、フィエーゾレになります。生産者のMiari Fulcis家15世紀から続く伯爵家。その彼らが営むFATTORIA DI MAIANOという農園でオーガニック栽培によって作りました。使用品種はモライオーロというオリーブになります。辛味はトスカーナ州産オリーブオイルの割には弱めなのですが、ほんの少し苦味を感じることがあります。後味も少し重め。「辛いオリーブオイルは好きだけど、辛すぎるのはちょっと」という方にお勧めです。サラダのほか、お肉料理などに向いていると思います。またお魚のグリルにもあうオリーブオイルです。
 

こちらの品は賞味期限が短くなっています

【わけあり品】エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 250ml

【わけあり品】エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 250ml

販売価格(税抜): 1,480円
DOP「リヴィエラ・デイ・フィオーリ」と全く同じ規格で作られた、高級EXVオリーブオイル。包装にちょっとした難のある品を「わけあり品」としてお送りします。手作業だから、どうしても出てしまう包装のちょっとした不良。中身は全く問題ありません。ご自宅用にどうぞ。
【わけあり品】トマトソース ロッソ・ディ・コロンナ

【わけあり品】トマトソース ロッソ・ディ・コロンナ

販売価格(税抜): 1,000円

イタリア貴族・コロンナ家の特製パスタソースです。材料は南イタリア・モリーゼ州の広大なコロンナ領で大切に育てられた「完熟トマト」と、厳選された「塩」のみ。シンプルな材料ながら、大地の恵みを感じさせる、力強く奥深い味のパスタソースに仕上がっています。

果肉が美味しいように粗く裏漉ししたトマトソース故に、時折ある水分と果肉が分離してしまっている品をわけあり品としてお送りします。味は通常品と違いが無く、煮詰めるのに時間がかかるのと、ソースになる量が少し少なくなる程度です。

【わけあり品】200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 250ml

【わけあり品】200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 250ml

販売価格(税抜): 1,900円
北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、急勾配のオリーブ畑を手作業で耕し、丹精込めて作られたやさしく芳醇な味わいです。サラダはもちろん、魚料理にお使いいただくと、美味しさが際立ちます。なお、本品の姉妹品に、標準500mlサイズと、たっぷり750mlサイズもございます。

本品は包装に難のあるわけあり品です。

【わけあり品】2018年産 エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 500ml

【わけあり品】2018年産 エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 500ml

販売価格(税抜): 2,600円
DOP「リヴィエラ・デイ・フィオーリ」と全く同じ規格で作られた、高級EXVオリーブオイル。包装にちょっとした難のある品を「わけあり品」としてお送りします。手作業だから、どうしても出てしまう包装のちょっとした不良。中身は全く問題ありません。ご自宅用にどうぞ。
タジャスカ・オリーブの塩水漬け

タジャスカ・オリーブの塩水漬け

販売価格(税抜): 1,200円
北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。フラントイオ・ヴェンチュリーノ社の塩水漬けは、インペリア県の中でも、温暖な気候に恵まれたディアネーゼ谷の産する、旨味が濃いとされる一流オリーブを使用し、数種のハーブと漬け込んだ、さっぱりとした逸品です。
エクストラ・バージン・オリーブオイル(DOP)「テッレ・ディ・シエナ」

エクストラ・バージン・オリーブオイル(DOP)「テッレ・ディ・シエナ」

販売価格(税抜): 2,160円
DOPの規格の一つであるTerre di Siena(シエナの大地)と同じ規格で作られたオイルです。Terre di Sienaは、フラントイオやレッチーノなどのオリーブを主に使用した、緑色から黄色までのオリーブオイルで、トスカーナの人達が好む辛みがあるのが特徴です。