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わけあり品 12件の商品

有機栽培 600年続く貴族の作るエキストラバージンオリーブオイル マイアーノ黒ボトル 500ml

有機栽培 600年続く貴族の作るエキストラバージンオリーブオイル マイアーノ黒ボトル 500ml

販売価格(税抜): 2,560円
産地はフィレンツェから見える丘の上、フィエーゾレになります。生産者のMiari Fulcis家15世紀から続く伯爵家。その彼らが営むFATTORIA DI MAIANOという農園でオーガニック栽培によって作りました。使用品種はモライオーロというオリーブになります。辛味はトスカーナ州産オリーブオイルの割には弱めなのですが、ほんの少し苦味を感じることがあります。後味も少し重め。「辛いオリーブオイルは好きだけど、辛すぎるのはちょっと」という方にお勧めです。サラダのほか、お肉料理などに向いていると思います。またお魚のグリルにもあうオリーブオイルです。

こちらの品は賞味期限が短くなっています

最高賞受賞のラウデミオ 500ml

最高賞受賞のラウデミオ 500ml

販売価格(税抜): 3,600円
日本でも有名なラウデミオは、20数社が加盟している共同商標です。その中でもこのFATTORIA DI MAIANOのラウデミオは評価が高く、本年2月にもトスカーナ州のルッカで催されたla corona mastrod’olio 2019でも最高賞を受賞したと連絡がありました。味わいは一言で申し上げると「澄んだ辛味」後味もスッキリです。それもそのはず、FATTORIA DI MAIANOで持っているオリーブの木2万本から厳選したオリーブの実を、25℃以下という通常よりも5℃も低い温度でゆっくり手間暇かけて搾りました。

こちらの品は賞味期限が短くなっています

【わけあり】ローマ法王も輩出した名門貴族コロンナ家の最高級EXVオリーブオイル(DOP)「モリーゼ」250ml

【わけあり】ローマ法王も輩出した名門貴族コロンナ家の最高級EXVオリーブオイル(DOP)「モリーゼ」250ml

販売価格(税抜): 2,240円
モリーゼDOPは、レッチーノやパエザーナ・ビアンカなど数種類のオリーブで作られます。マリナ・コロンナ社は広大な農地を有し、非常に軽く軟らかで肥沃な、南向きの土壌で、20種類以上のオリーブを育てています。その中から、DOPのレシピに則り、毎年一番良いバランスでブレンドされるDOP「モリーゼ」は、緑がかった金色で、フルーティな味わいが特徴です。大容量750mlもあります。

こちらの品は賞味期限が短くなっています

【わけあり】マンダリン風味EXVオリーブオイル250ml

【わけあり】マンダリン風味EXVオリーブオイル250ml

販売価格(税抜): 2,240円
エクストラ・バージン・オリーブオイルに、有機栽培のマンダリンオレンジで風味を付けました。生のみかんに近い、鮮やかな香りがお楽しみいただけます。魚のマリネやグリル、サラダのドレッシングにご使用ください。また、パイ生地やクッキーに、バターの代わりに練り込んでお使いいただくと、マンダリンの香りが際立ちます。

こちらの品は賞味期限が短くなっています

【わけあり】有機栽培セモリナ粉のスパゲットーニ(太さ2.3mm)

【わけあり】有機栽培セモリナ粉のスパゲットーニ(太さ2.3mm)

販売価格(税抜): 810円
ドロミテの空気と水に恵まれ、1908年の創業以来、高い品質のパスタを作り続けてきたフェリチェッティ社が、世界で最高のパスタを目指し、約10年かけて完成させたMONOGRANOシリーズ。その中で、最高級の「デュラム・セモリナ粉」を使用したパスタです。
【わけあり品】200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 250ml

【わけあり品】200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 250ml

販売価格(税抜): 1,900円
北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、急勾配のオリーブ畑を手作業で耕し、丹精込めて作られたやさしく芳醇な味わいです。サラダはもちろん、魚料理にお使いいただくと、美味しさが際立ちます。なお、本品の姉妹品に、標準500mlサイズと、たっぷり750mlサイズもございます。

本品は包装に難のあるわけあり品です。

【わけあり品】2018年産 エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 250ml

【わけあり品】2018年産 エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 250ml

販売価格(税抜): 1,440円
DOP「リヴィエラ・デイ・フィオーリ」と全く同じ規格で作られた、高級EXVオリーブオイル。包装にちょっとした難のある品を「わけあり品」としてお送りします。手作業だから、どうしても出てしまう包装のちょっとした不良。中身は全く問題ありません。ご自宅用にどうぞ。
【わけあり品】2018年産 エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 500ml

【わけあり品】2018年産 エクストラ・バージン・オリーブオイル「ヴァッリ・デッラ・タジャスカ」 500ml

販売価格(税抜): 2,600円
DOP「リヴィエラ・デイ・フィオーリ」と全く同じ規格で作られた、高級EXVオリーブオイル。包装にちょっとした難のある品を「わけあり品」としてお送りします。手作業だから、どうしても出てしまう包装のちょっとした不良。中身は全く問題ありません。ご自宅用にどうぞ。
タジャスカ・オリーブの塩水漬け

タジャスカ・オリーブの塩水漬け

販売価格(税抜): 1,200円
北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。フラントイオ・ヴェンチュリーノ社の塩水漬けは、インペリア県の中でも、温暖な気候に恵まれたディアネーゼ谷の産する、旨味が濃いとされる一流オリーブを使用し、数種のハーブと漬け込んだ、さっぱりとした逸品です。
エクストラ・バージン・オリーブオイル(DOP)「テッレ・ディ・シエナ」

エクストラ・バージン・オリーブオイル(DOP)「テッレ・ディ・シエナ」

販売価格(税抜): 2,160円
DOPの規格の一つであるTerre di Siena(シエナの大地)と同じ規格で作られたオイルです。Terre di Sienaは、フラントイオやレッチーノなどのオリーブを主に使用した、緑色から黄色までのオリーブオイルで、トスカーナの人達が好む辛みがあるのが特徴です。
【わけあり品】グリーンオリーブの塩水漬け290g

【わけあり品】グリーンオリーブの塩水漬け290g

販売価格(税抜): 1,400円
見た目にも美しい逸品です。ヒスイのような鮮やかなグリーンオリーブは、あっさりとした塩味で仕上げてあります。実の大きさに比して種は小さく、肉厚です。そのまま存在感のある前菜として、または辛口のカクテルに入れてお楽しみください。