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赤身系のお肉料理向け食材 13件の商品

エクストラ・バージン・オリーブオイル(DOP)「テッレ・ディ・シエナ」

エクストラ・バージン・オリーブオイル(DOP)「テッレ・ディ・シエナ」

販売価格(税抜): 2,600円
DOPの規格の一つであるTerre di Siena(シエナの大地)と同じ規格で作られたオイルです。Terre di Sienaは、フラントイオやレッチーノなどのオリーブを主に使用した、緑色から黄色までのオリーブオイルで、トスカーナの人達が好む辛みがあるのが特徴です。
200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 250ml

200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 250ml

販売価格(税抜): 1,900円
北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、急勾配のオリーブ畑を手作業で耕し、丹精込めて作られたやさしく芳醇な味わいです。サラダはもちろん、魚料理にお使いいただくと、美味しさが際立ちます。なお、本品の姉妹品に、標準500mlサイズと、たっぷり750mlサイズもございます。
有機栽培カムット小麦のペンネ・リガーテ

有機栽培カムット小麦のペンネ・リガーテ

販売価格(税抜): 902円
ドロミテの空気と水に恵まれ、1908年の創業以来、高い品質のパスタを作り続けてきたフェリチェッティ社が、世界で最高のパスタを目指し、約10年かけて完成させたMONOGRANOシリーズ。その中で、古代種である「カムット小麦」を使用したパスタです。
ローマ法王も輩出した名門貴族コロンナ家の最高級EXVオリーブオイル(DOP)「モリーゼ」250ml

ローマ法王も輩出した名門貴族コロンナ家の最高級EXVオリーブオイル(DOP)「モリーゼ」250ml

販売価格(税抜): 2,340円
モリーゼDOPは、レッチーノやパエザーナ・ビアンカなど数種類のオリーブで作られます。マリナ・コロンナ社は広大な農地を有し、非常に軽く軟らかで肥沃な、南向きの土壌で、20種類以上のオリーブを育てています。その中から、DOPのレシピに則り、毎年一番良いバランスでブレンドされるDOP「モリーゼ」は、緑がかった金色で、フルーティな味わいが特徴です。大容量750mlもあります。
リピートのお客様向け 200年の歴史ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA  500ml

リピートのお客様向け 200年の歴史ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 500ml

販売価格(税抜): 2,700円
北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、急勾配のオリーブ畑を手作業で耕し、丹精込めて作られたやさしく芳醇な味わいです。サラダはもちろん、魚料理にお使いいただくと、美味しさが際立ちます。なお、本品の姉妹品に、スリムな250mlサイズと、たっぷり750mlサイズもございます。
タジャスカ・オリーブの塩水漬け

タジャスカ・オリーブの塩水漬け

販売価格(税抜): 1,080円
北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のタジャスカ・オリーブを、数種のハーブと一緒に手間暇かけてじっくり漬け込んだ、心のこもった逸品です。
タジャスカ・オリーブの塩水漬け

タジャスカ・オリーブの塩水漬け

販売価格(税抜): 1,080円
北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。フラントイオ・ヴェンチュリーノ社の塩水漬けは、インペリア県の中でも、温暖な気候に恵まれたディアネーゼ谷の産する、旨味が濃いとされる一流オリーブを使用し、数種のハーブと漬け込んだ、さっぱりとした逸品です。
コロンナ家のバルサミコ 55ml

コロンナ家のバルサミコ 55ml

販売価格(税抜): 1,134円
本場モデナの老舗工房から届いた、添加物の無い風味豊かなバルサミコ。イタリア貴族・コロンナ家お気に入りのバルサミコ酢です。バルサミコの本場・モデナの老舗工房で独自の製法により作られます。地元モデナ産のブドウ果汁にモデナ産オーガニックワインビネガーを極少量加え、オークやアカシアの木の樽で5年以上熟成させた逸品です。お試しサイズです。
コロンナ家のバルサミコ 250ml

コロンナ家のバルサミコ 250ml

販売価格(税抜): 3,420円
本場モデナの老舗工房から届いた、添加物の無い風味豊かなバルサミコ。イタリア貴族・コロンナ家お気に入りのバルサミコ酢です。バルサミコの本場・モデナの老舗工房で独自の製法により作られます。地元モデナ産のブドウ果汁にモデナ産オーガニックワインビネガーを極少量加え、オークやアカシアの木の樽で5年以上熟成させた逸品です。
アーティチョークのオリーブオイル漬け農家風

アーティチョークのオリーブオイル漬け農家風

販売価格(税抜): 1,530円
バルブスチャ社のアーティチョークは、収穫から手作業です。このレシピに適した大きさのアーティチョークは、小粒の物。それを畑で一つずつ手作業で収穫して工房へ、工房では女性達がナイフで大きさを揃え面取りをして仕上げます。漬け込むレシピは、バルブスチャ家に伝わるもの。ごくわずかに含まれる唐辛子(0.3%)とミントが、味のアクセントになっています。
200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル  BIOLOGICA 500ml

200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 500ml

販売価格(税抜): 3,100円
北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、急勾配のオリーブ畑を手作業で耕し、丹精込めて作られたやさしく芳醇な味わいです。サラダはもちろん、魚料理にお使いいただくと、美味しさが際立ちます。なお、本品の姉妹品に、スリムな250mlサイズと、たっぷり750mlサイズもございます。
200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA  750ml

200年の歴史 ブルーナ家の有機栽培エクストラ・バージン・オリーブオイル BIOLOGICA 750ml

販売価格(税抜): 4,300円

北イタリア・インペリア県は、タジャスカ・オリーブの名産地です。EUにて有機栽培の認証を受けている、ブルーナ家の農園のエクストラ・バージン・オリーブオイルは、急勾配のオリーブ畑を手作業で耕し、丹精込めて作られたやさしく芳醇な味わいです。サラダはもちろん、魚料理にお使いいただくと、美味しさが際立ちます。なお、本品の姉妹品に、標準500mlサイズと、スリムな250mlサイズもございます。

こちらの品は11月1日(水)より4,600円(税抜)へ価格改定の予定です。